Il Soho Street, all’interno della Vecchia Dogana di Catania, è uno street bar metropolitano che ospita la più grande officina di sapori ai piedi dell’Etna. L’edificio è stato realizzato utilizzando materiali di riciclo disseminati in una location dal design evoluto e futuristico. Decorazioni e rivestimenti sono stati creati, traendo ispirazione dalla logica del “fair use”, con un’operazione di appropriazione e successivo riutilizzo, attraverso il collage, di alcune delle immagini e delle notizie più importanti tratte dalla stampa internazionale, trasformate per l’occasione in oggetti di eloquente design.